14 may 2014

BELAGUA EN PRIMAVERA

MI PRIMER DÍA CON RAQUETAS  

Unos amigos que tienen casa en Garde nos invitaron a pasar unos días con ellos. Sabían que éramos amantes de la Naturaleza pero que teníamos cierta aprensión o miedo a disfrutar del Pirineo cuando los montes y valles se cubren de nieve. A inicios de la primavera, con pronóstico de buen tiempo y un paisaje espectacular donde todo era blanco bajo el cielo azul, aprovecharon para mandarnos unas fotos y nos rogaron encarecidamente que no nos lo perdiéramos. Les hicimos caso. Hemos podido disfrutar de unos días radiantes paseando en raquetas por los sitios que habíamos recorrido tantas veces en verano, sobre las verdes praderas del alto de Belagua.




No se nos ve, pero os aseguro que estamos allí abajo, como hormigas diminutas perdidas en esa inmensidad. Si consigo entrar en mi carpeta de fotos os enseñaré los recorridos que hicimos de verdad.

13 may 2014

P. Neruda






POESIA

ME GUSTA CUANDO CALLAS PORQUE ESTAS COMO AUSENTE
Y ME OYES DESDE LEJOS Y MI VOZ NO TE TOCA
PARECE QUE LOS OJOS SE TE HUBIERAN VOLADO
Y PARECE QUE UN BESO TE CERRARA LA BOCA

         NERUDA




12 may 2014

Frases célebres

Individual o colectiva la juventud necesita creerse,a priori,superior.Claro que se equivoca, pero éste es precisamente el gran derecho de la juventud;tiene derecho a equivocarse impunemente.

José Ortega y Gasset

Éstos no tienen perdón

No hubo jamás en el mundo dos opiniones enteramente conformes, como ni dos pelos,ni dos granos.la cualidad mas universal es la diversidad.


Montaigne 

11 may 2014

La vida que pasa...


También corrimos, como tu te afanas,
tras juventud y amor, caricias vanas.
Ten pues piedad, ¡oh caminante!
que juventud y amor son un instante
Que si hoy suave abril te alumbra
Diciembre te hundirá mañana en su penumbra.


10 may 2014

LIMPIEZA DE FELPUDOS Y TAPICES

Hay que sacudirlos por lo menos una vez a la semana y lavarlos con agua caliente con detergente varias veces al año. Cepillarlos bien. Secarlos en una corriente de aire.



 Los tapices se limpian con productos a base de hiel de buey. Esta sustancia tiene también la propiedad de reavivar los colores. Algunas pastas de limpieza la contienen, y son las mas recomendables. Se las diluye en agua hasta obtener una espuma abundante que se aplica sobre toda la superficie con un cepillo blando, preferiblemente en el sentido de la trama. Se quita la espuma con un trapo blanco no peludo.








9 may 2014

Orgullo por el Athletic.

Hubo un tiempo en el que se decía que la final de Copa la disputaban el Athletic y otro equipo: no en vano, durante los primeros 60 años de este torneo, el club rojiblanco conquistó el trofeo en 21 ocasiones, mientras los ahora millonarios R.Madrid y Barsa solo lo hicieron en 10 y 15. Su destino victorioso estaba unido a la Copa desde que la ganó por 1 vez en 1.902. Después, en las décadas de los 60, 70, 80, la Copa ya solo vino a Bilbao tres veces.

Este recordatorio nos permite asomarnos a la memoria rojiblanca. En ésta, desfilan los héroes Pichichi, Belauste, Lafuente, Zarra, Gainza, Iribar o mister Pentland, el creador de hacer fútbol que fue el Athletic de los años treinta.

A traves de estos recuerdos nos enteramos de  que el "Aliron" es la adaptación de un cuplé; de la existencia de un zapatero en la calle La Estufa que fabricaba las botas de los futbolistas; de que las primeras camisetas de rayas rojas y  blancas llegaron de Inglaterra hace más de cien años por error de un  jugador del Atlético de Madrid  de apellido Elorduy; de que ese genio apodado Pichichi era sobrino de Miguel de Unamuno, o de que el gran José Mª Belauste (el del pañuelo con cuatro nudos) no solo tuvo tiempo de ganar 6 Copas, la ´ultima la que se ganó en San Mames el 8 de mayo de 1.921, sino también de licenciarse en Derecho, aprender euskera y ser nacionalista militante que tuvo que exiliarse dos veces.

Todo esto es historia, pero parece que en este mundo actual del fútbol mercantil en el que imperan hasta los petrodólares, nuestra entidad persiste en su filosofía, y no nos vá tan mal, ya que en la presente temporada,a falta de concluir un encuentro en San Mamés, precisamente frente a los del otro lado de la A8 y el último en Almería, como que la cosa no quiere, estamos clasificados para la Champions League, autoproclamándonos campeones de "nuestra Liga", sin consideración para la de los "millonetis".

En lo que más nos ha distinguido esa historia, la Copa, no hemos estado tan brillantes, ya que después de eliminar a Celta y Betis, topamos con el Atlético, del que nos dice, también la historia, fue fundado por bilbainos, que este año está imparable, apeándonos de la competición.

8 may 2014

Laga





Bonita playa vizcaína perteneciente al ayuntamiento de Ibarranguelua, en la reserva del Urdaibai, entre la playa de Laida y el pueblo pesquero de Elantxobe,  a la izquierda encontramos el cabo de Ogoño y mirando a la derecha la isla de Izaro 
En esta playa vemos a menudo, durante todo el año surferos intentando cabalgar sobre sus magníficas olas y en verano la gente de todos los rincones cercanos disfrutan de la misma.


Camino a  Ogoño, vemos la playa y al fondo Bermeo.


Isla de Izaro

Atardecer sobre la arena

28 feb 2014

CURSO DE COCINA EN CARNAVALES

Como en muchas de las festividades que se disfrutan en nuestro país, el período carnavalero es también una época que se relaciona con una mesa en la que platos típicos se elaboran por todo tipo de cocineros, ya sea profesionales o aficionados, y se saborean también por todo tipo de comensales, mayores, menores y mediopensionistas.
Éste era, pues, un buen motivo para elegir esos platos típicos en los que el carnaval se viste, o se puede vestir sin antifaz, y en el que los amigos de la buena mesa aprovechan o pueden aprovechar para disfrutar de tales viandas sin utilizar ningún velo para ocultar sus deseos. Y también es el motivo para preparar un tablero bien ataviado con los adornos característicos de la ocasión.


Pues bien, hoy que teníamos curso de cocina, y a pesar de estar totalmente centrados en el período de carnavales, no hemos tenido ninguna de estas referencias : quizás podría ser debido a un oportuno o interesado camuflaje, pero la realidad es que ninguno de los presentes hemos visto ni un plato con ingrediente de calabaza, ni de carne de cerdo; ninguna horejuela, ningún buñuelo; y ninguna torrija ni leche frita. En definitiva, nada nos ha preparado para la cuaresma. Por si fuera poco, ni siquiera Rafa, como habitual ornamentista, ha tenido tiempo para incorporar al mantel una alusión, ni pequeña ni grande, al estrado destinado a evaluar los distintos platos. Dicho de otra manera, ha sido la pascua…
Sin embargo, como no hay ninguna duda de que los alegres espíritus de los recurrentes alumnos se adaptan a las circunstancias de cada momento, nos hemos dispuesto a afrontar la jornada con otra serie de complementos que hicieran consolidar el periódico festín, por lo que hemos dejado de parecernos a polichinelas y nos hemos introducido en la mascarada con nuestros mejores disfraces, representados, lógicamente, por los delantales.
Las dos primeras máscaras se las han acoplado los arlequines Aitor y Miguel, y han venido escenificadas, respectivamente, por una polka de marisco cristalizado de aceitunas y lechuga, y una ración de angulas con gambas disfrazadas. Un perfecto embozo para una comida que ya desde el principio marcaba formas notables.

A continuación Pedro ha iniciado una madurada bacanal, peleando con un cabrito (sin cabecilla) al que ha logrado a duras penas introducir en el horno, mientras situaba a buen recaudo la lechuga que ya había aliñado dos horas antes. Mientras el horno daba dorada cuenta de su invitado, nos hemos permitido salir de la cocina, en procesión, para formar una comparsa y disfrutar de una corta francachela por Deusto. En la mitad de la acción, Pedro ha regresado a la cocina para retomar el antifaz de cocinero y cuidar de su pupilo. A nuestra vuelta, las cosas ya estaban bastante encauzadas, lo que nos ha permitido sentarnos a la mesa, dispuestos a iniciar la degustación. Después de los pintxos iniciales del tándem Aitor y Miguel, el cabrito de Pedro nos ha asentado perfectamente en nuestra misión de hoy, ya que hasta los más remilgados se han quitado la careta y han solicitado una repetición de la escena.
Finalmente, Esteban nos ha ofrecido una crema batida de piña y naranja, con la que ha peleado a través de unas singulares manipulaciones de malabarista, que ha terminado pulverizando con teóricos confetis hasta conseguir una presentación nada camuflada.

Después de los cafés y las copas, y antes de proceder al entierro de la sardina, hemos hecho alguna chanza en base a la foto impúdica de una moza, nada enmascarada, que atraía como moscas a los colmados comensales.